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干炸丸子這麼做咋吃都不膩，我家都會炸幾盆，好吃又容易做
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9. 油鍋中火加熱，放一點點肉餡入鍋，能迅速浮起來說明油溫合適；手攥一把肉餡，從虎口處擠出成丸子狀，用小勺挖出入油鍋；如果不會用手擠丸子，可用勺子舀肉餡，或者兩手之間倒一倒成球狀；
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