冬季鮮甜好滋味 「白蘿蔔炒豬肉」食譜大公開

國健署表示，別看白蘿蔔煮過後晶瑩透亮，其實膳食纖維也不少，同樣重量的白蘿蔔與高麗菜的膳食纖維含量一樣，所以將白蘿蔔納入菜單，可以用更多元化的搭配攝取膳食纖維。白蘿蔔除了膳食纖維外，也含有鉀、葉酸、維生素C等營養素。