陳艾森一共拿到過7塊全運會金牌,這是他第五次征戰全運會。2009年第十一屆全運會,14歲的陳艾森跟隨廣東跳水隊奪得了男子跳水團體冠軍。那時候的陳艾森還只是廣東跳水隊的小弟。當年廣東跳水隊有領軍人物、奧運冠軍何沖。
陳艾森在師哥們的帶領下逐漸成長,並且扛起了廣東跳水隊的大旗。2016年里約奧運會,陳艾森一舉拿到男子10米台奧運冠軍和男子雙人10米台奧運冠軍,單屆奧運會包攬男子10米台雙冠,他書寫了中國男子跳水隊的新歷史。2021年東京奧運會,陳艾森和曹緣聯手在男子雙人10米台項目獲得亞軍。當年的全運會,陳艾森幫助廣東跳水隊蟬聯了男子團體跳水冠軍。