台灣夫婦靠在美國賣「假中餐」「1年賺美國人800億」成華人首富：他們真的太聰明

程正昌和父母

1949年，國民黨在內戰中節節敗退，蔣介石不得已退守台灣，作為老蔣的家廚，程明才也帶著一家人來到了台灣。

剛開始時，程明才依然擔任蔣介石的家廚，後來蔣介石開始籌划起了圓山大飯店，於是他讓程明進入了台北市的圓山大飯店，而程明才又擔任圓山大飯店的廚師長，所以他的地位可見一斑。

台灣圓山大飯店

因為受到了蔣介石的照顧，程明才一家在台灣過得很不錯，社會地位高。

程正昌也在優渥的環境中長大，從小不缺吃穿，又因為經常吃到父親親自做的中餐，程正昌對於中餐有著特殊的感情，甚至他小時候的夢想，也是成為一名中餐廚師。

1963年夏天，在朋友的邀請下，程明才帶著全家人移民到了日本。

他和朋友也在日本開了一家中餐廳。

對於任何一個廚師來說，擁有一家餐廳是他們最初的夢想，而為了這個夢想，程明才放棄了台灣的優渥生活。