"百病不離肝"！對肝臟好的食物，建議隔三差五吃一次，排毒養顏！

✅清炒綠豆芽：疏肝理氣，消脂排毒

【功效】綠豆芽性涼味甘，富含維生素C和膳食纖維，能促進腸道蠕動，幫助肝臟排出代謝廢物，尤其適合春季肝火旺、易便秘人群。

【食材】

• 綠豆芽300g

• 蒜2瓣（切片）

• 干辣椒2個（切段）

• 醋1勺

• 鹽、食用油適量

【做法】

1. 綠豆芽去根洗凈，瀝干水分；

2. 熱鍋涼油，下蒜片、干辣椒爆香，立即加入綠豆芽大火快炒；

3. 炒至豆芽變軟時加醋、鹽調味，翻炒均勻即可出鍋。

小貼士：全程大火快炒，避免豆芽出水變軟，保留脆嫩口感。