寶媽收藏！5 款 萬能湯 從早喝到晚，夏天孩子不挑食、脾胃好才會好

02 絲瓜雞蛋湯（3 分鐘出鍋的解暑神器）

廚房小白版：

食材： 絲瓜 1 根、雞蛋 2 個、蔥花少許

製作步驟：

處理絲瓜： 絲瓜去皮切滾刀塊（切好泡 1 分鐘清水，避免氧化變黑）。

煎雞蛋： 熱鍋倒油，雞蛋打散下鍋煎至兩面金黃，用鏟子切成小塊盛出。

煮絲瓜： 鍋里加一碗清水燒開，放絲瓜煮 2 分鐘，倒入雞蛋塊，加半勺鹽、少許香油，撒蔥花出鍋。

小貼士：

① 絲瓜選粗短的，肉厚多汁，煮湯更鮮甜

② 不喜歡蛋腥味的，煎蛋時加一點點料酒去腥