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2025年10月03日
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美食
小獅頭「紅龜粿」新造型 古早味突破祭品傳統
2025-07-01
李雅惠
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記者vs.紅龜粿業者楊培龍:「第一代差不多從明治那時候開始做,到目前為止大約150年(這麼久?)對,我是第七代。」
第七代接手傳承了爸媽的手藝,但是也面臨時代改變。紅龜粿拜拜才用,和平常就能當點心吃,銷售量差很大,他看到了糕點的模型,靈機一動,做出了新造型。就是這個模子,在製作過程最後一道,列印出可愛的小獅子頭,這樣的造型頗受歡迎。
民眾:「之前分享給同學吃,他們也說很好吃。」
民眾:「他不能退休,退休我們就沒得吃。」
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