世語圖說
2025年10月03日
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夏天一定要健脾祛濕,每天一碗湯,堅持喝下去,脾胃越來越好,氣血也好了!!
2025-06-25
開心果
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👩🍳【食材】📍:
鯽魚1條(約500克)、粉葛400克、赤小豆30克、蜜棗2顆
🔥【配料】:
生薑5片、陳皮1片、鹽5克
🍲【做法】✏️:
1. 鯽魚刮掉鱗去掉內臟,給它沖一下
2. 粉葛去掉皮切成塊,赤小豆泡水裡20分鐘差不多
3. 熱鍋下油,把鯽魚兩面都煎微黃
4. 食材都倒進湯鍋里,往裡加開水
5. 煮一個小時差不多了
6. 再加鹽調味,湯汁燉到乳白就關火
🔅溫馨小提示:
1. 粉葛帶皮煮會增加澀味,建議削皮後切塊更清甜。
2. 鯽魚煎之前擦乾水分,可避免油星飛濺和腥味殘留。
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