這5種雞肉的做法，簡單又好吃，營養解饞，吃了還想吃，真香

二、啤酒雞塊

做法：

雞剁成小塊，或者只用雞腿，剁塊後清洗乾淨。螺絲椒洗凈，切成小塊。洋蔥去皮洗凈，切成小塊。

雞塊冷水入鍋，加入一勺料酒，大火煮開，將浮沫撇掉。

另起鍋加油，放入白糖，小火翻炒，至白糖化開，再不斷翻炒，炒到焦糖色。

接著倒入雞塊快速翻炒均勻，再放入生抽、老抽、香葉、八角、桂皮翻炒均勻，倒入適量啤酒，沒過雞塊的量。

蓋上蓋子煮開，再轉小火，燉煮半個小時，至雞肉變軟。

最後汁水變少了，加入青椒、洋蔥翻炒，至斷生、湯汁濃稠，就可以出鍋了。