老中醫：春天，一定要「多補津液」

食材

粳米50克、水1000毫升

做法

1. 取50克粳米，用清水淘洗乾淨

2. 在鍋中加入1000毫升水，大火將水燒開。

3. 水開後，把洗好的大米倒入鍋中，繼續用大火燒5分鐘。

4. 5分鐘後，將火候轉為小火，慢慢熬煮30分鐘。

5. 30分鐘後，關火，靜置片刻，小心盛出上層澄清的米湯即可使用。