相信我！以後茄子就這樣子做 少油又入味！~拿肉都不肯換的家常紅燒茄子！

4️⃣炸好後先放到漏勺里瀝干沾在茄子上的油。可以稍微拿鍋鏟壓一壓，外力也輔助擠出吸收的油。 最後裝盤備用