難怪廣東人煲湯厲害！雞骨草這3種隱藏喝法，喝過才算會過日子

小貼士：

五指毛桃有淡淡椰香，無需額外加香料。

豬骨可選扇骨或脊骨，油脂較少更清爽。

二、雞骨草赤小豆豬骨湯

食材：

雞骨草30克、赤小豆20克、芡實15克、薏米15克、茯苓10克、豬骨400克、蜜棗2顆、鹽適量、薑片適量

做法：

薏米、赤小豆、芡實和茯苓提前浸泡1小時；豬骨焯水去血沫。

雞骨草清洗乾淨紮成捆方便撈出。

所有食材入鍋，加水大火煮沸後轉小火慢煮1個半小時。

撈出雞骨草，加鹽調味，湯色清亮甘甜。