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2025年10月04日
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內熱重,血虛的姐妹,建議常喝濃藕湯
2025-02-23
開心果
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做法:
1. **排骨焯水**:將排骨放入沸水中焯水,去除血沫和雜質,撈出備用。
2. **處理食材**:蓮藕去皮切塊,梨去核切塊(保留梨皮),生薑切片,陳皮洗凈備用。
3. **燉煮**:將焯水後的排骨、蓮藕塊、梨塊、桂圓肉、生薑片和陳皮一起放入燉盅中,加入適量清水。
4. **火候控制**:先用大火將湯煮沸,然後轉小火慢燉60分鐘,直至食材軟爛,湯味濃郁。
5. **調味**:出鍋前可以根據個人口味加鹽調味,如果喜歡清甜的口感,也可以不加鹽。
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