63歲男胃痛！堅持每天「生吃大蒜」滅菌抗腫瘤，三個月後去檢查醫生說：來太晚了

三、大蒜的最佳吃法，應該怎麼吃？

有人喜歡生吃大蒜，認為生吃可以完整保留大蒜營養成分，有人卻認為熟蒜好，不僅可以減少刺激，味道也更香。 大蒜到底應該怎麼吃？ 大蒜最好的吃法就是搗成蒜泥後，放置15分鐘，讓蒜氨酸充分氧化成大蒜素，再進行食用。 生蒜雖然營養成分保留完整，但對於腸道本就脆弱的人，可能會造成刺激加重腸胃腹瀉。 另外，從中醫角度，吃大蒜容易引起風熱，對於乾眼症患者也不建議生吃。 對於健康人群而言，大蒜畢竟屬於辛辣食物，容易刺激胃腸道黏膜，因此建議每次不要吃太多。

四、靠大蒜、秋葵抗癌？

其實，真正的抗癌方法是這些。

除了大蒜，還有很多「抗癌明星」，比如秋葵、洋蔥、花椰菜等，都是「抗癌食物榜」里的常駐嘉賓。

這些所謂「抗癌食物」大多是含有有益物質，確實有一部分物質體現出其抗癌的功能，但這些實驗基本上只是基於體外實驗，而不是「人體實驗」這意味著，在劑量問題上，誰也無法預估它的有效性。

例如大蒜中的大蒜素，在高濃度作用下，對癌細胞有強殺滅的作用。

但如果要達到這個量，一個人可能一次性需要吃很多很多大蒜，這就非常不現實。

當然，這裡不是說「抗癌食物」就一無是處，只是更加辯證地看待食物，不過分誇大任何單一食物的作用。

從膳食營養的角度出發，新鮮的蔬菜水果還是需要多吃的。

那麼，真正抗癌方法是什麼呢？

1.要戒煙

2.要控制體重 3.要鍛鍊

4.要定期檢查

5.要接種疫苗

6.要少喝或不喝酒

7.要健康飲食

指望單一的「抗癌食物」來達到防癌的目的，並不現實，但如果按照上述科學的抗癌方法，健康生活，才可能是阻止癌細胞找上門的最好辦法。