十二種肉餅的製作方法

馬蹄玉米豬肉餅

食材

• 豬裡脊300克

• 馬蹄100克

• 玉米100克

• 姜10克

• 澱粉20克

• 醬油15毫升

• 鹽3克

• 胡椒粉少許

• 腌制豬肉：

• 豬肉切塊，用薑片腌制15分鐘。

• 處理蔬菜：

• 馬蹄去皮切丁，玉米粒備用（蔬菜都焯水）。

• 混合材料：

• 將豬肉攪打成肉泥。

• 加入馬蹄丁、玉米粒、澱粉、醬油、鹽和胡椒粉，攪拌均勻。

• 用模具（如果沒有可用紙杯剪一個），填入肉泥，壓平，脫模。