老人常說：春養肝，病不沾！春天少吃肉多吃這5樣，被稱為「強肝王」，常吃病少生！

食譜三：韭菜炒山藥

食材清單：

新鮮韭菜150克、山藥200克（去皮切片）、大蒜2瓣（切片）、鹽、生抽、食用油。

製作步驟：

1、準備食材：韭菜洗凈，切成寸段；山藥去皮切片，用清水浸泡防止氧化。

2、炒制：鍋中加熱適量食用油，先下大蒜片爆香，再加入山藥片翻炒至微黃。

3、調味：加入少許鹽和生抽調味，繼續翻炒均勻。

4、加入韭菜：最後加入韭菜段，快速翻炒至韭菜變軟，即可出鍋。

5、享用：裝盤享用，山藥的綿軟與韭菜的鮮香相得益彰，營養豐富。