世語圖說
2025年10月05日
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美食
蓮藕和它們一起煮,一個月就把氣血補回來
2025-02-08
開心果
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做法:
1️⃣蓮藕洗凈去皮,切成滾刀塊或厚片。生薑洗凈切片備用,黑胡椒碾成粉
2️⃣排骨冷水下鍋,加入料酒去腥,煮沸撇去浮沫撈出排骨瀝干水分。
3️⃣熱鍋涼油,放入薑片爆香,加入排骨翻炒至表面金黃,炒好的排骨移入砂鍋,加入蓮藕塊和碾碎的黑胡椒,倒入開水沒過食材。大火燒開轉小火慢燉3小時
4️⃣到時間加入枸杞和鹽調味就出鍋吧。
貼心小貼士
1. 盛入碗中搭配蔥花、香菜或辣椒油提味。
2. 蔬菜還能加胡蘿蔔、玉米等豐富口感
3️⃣香菇蓮藕湯
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