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「食材」

豬腳600克、黑豆100克、紅棗6顆、枸杞一小抓、姜兩片



「製作方法」

1.豬腳要清洗乾淨，去掉上面的毛，剁塊，黑豆浸泡1小時，紅棗枸杞洗凈，姜去皮切片；



2.豬腳冷水下鍋，焯水煮沸撇掉血沫，撈出豬腳瀝干水分；



3.鍋內放入適量的清水，放入豬腳、黑豆、紅棗、薑片，大火煮開後轉小火燉2小時，等豬腳和豆軟爛，出鍋前放枸杞和適量的鹽即可；