千萬不要小看了這碗瘦肉水，適合病後初愈、日常養生，補足脾、肺、腎！

食材：瘦肉 100g | 青橄欖 3顆 | 姜 2片

味道及功效：青橄欖的微酸果香和瘦肉的鮮甜結合在一起，喝一口仿佛在享受秋日的清新空氣。青橄欖有潤喉開胃的作用，特別適合秋冬乾燥的季節，而瘦肉則為身體提供修復所需的優質蛋白質。

做法：

瘦肉切塊浸泡去血水，剁成肉末備用。

青椒橘拍散切開，與薑片、肉末一同蒸煮40分鐘。

出鍋後可以用青椒橘片點綴，增加美感。

貼士：

因為青橄欖一定酸性，不建議空腹飲用哦。

陳皮山藥瘦肉湯