過年買魚，懂行的專挑這5種魚，便宜又好吃，魚販都誇你是行家

把魚處理乾淨，裹上一層薄薄的蛋液，放入鍋中慢慢煎熟，又香又鮮，超級下飯，也可以紅燒，油炸，最經典的吃法就是香煎龍利魚了，簡單又美味，招待客人必備。