吃不完的梅菜試試這5道家常菜，簡直飯遭殃，解饞下飯，做法簡單！

食材：梅乾菜、豬肉、干辣椒、生薑、八角

做法：1、梅乾菜用溫水泡20分鐘，豬肉泡10分鐘後切厚片，要帶點肥肉哦！

2、熱鍋冷油，加入豬肉小火滿煎出油脂，大約3-4分鐘

3、料酒一勺去腥，生抽老抽蚝油各一勺炒上色

4、干辣椒、八角一顆、生薑絲、冰糖2顆倒進去小火翻炒冰糖融化上色

5、2碗溫水煮開調小火燜30分鐘，大火收汁，根據口味可以加一丁點鹽，就可以起鍋了