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2025年10月05日
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這些湯,連著喝了兩周,脾胃真的太舒服啦!脾胃不好的一定要試試
2024-12-31
開心果
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二、鯽魚湯
我只喜歡純魚湯,豆腐啥的都不加,這個魚湯特別鮮美,顏色白,關鍵特別好做!
食材:鯽魚、姜、蔥、香菜
做法:
1、鯽魚(最好是白鱗的鯽魚)去內臟和魚鱗。把內臟的黑膜要去除乾淨。劃斜刀,準備3片姜,1個蔥段。燒一壺開水!
2、鍋中倒一點油,魚下鍋不要翻動,靜止煎2分鐘,然後翻面煎2分鐘。然後把魚肚子和背也儘量煎一煎
3、變色後,倒入開水,沒過魚。放入薑片、蔥段。
4、小火蓋蓋子,燉5-10分鐘。加水應該就是白湯了,煮到更加白就可以加半勺鹽(松茸線雞粉可不加)出鍋放一點香菜。
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