Q 彈入味的爆炒魷魚你一定要試試

做法步驟：

1. 將新鮮魷魚去掉骨頭和內臟，清洗乾淨，切成片狀備用。

2. 蔥姜蒜、辣椒切成小粒備用。

3. 取一個大碗，放入適量的鹽、雞精、料酒和澱粉，加入一些水攪拌均勻，放入切好的魷魚，腌制半小時。

4. 開火，燒熱鍋倒入適量的油，放入蔥姜、辣椒炒香。

5. 將腌制好的魷魚均勻地加入鍋中，翻炒至魷魚變色。

6. 加入少量的生抽、醬油、料酒，稍微翻炒。

7. 最後撒上適量的蔥花即可。