10種海帶的做法，多吃海帶對身體好，好吃又便宜

海帶豆腐蘑菇湯

主料：海帶200g豆腐200g蘑菇100g蝦皮30g

輔料：油適量鹽適量蔥適量雞精適量胡椒粉適量

做法：

1、海帶洗凈後切成小塊

2、白蘑菇洗乾淨，蝦皮用水浸泡掉鹹味，豆腐一塊

3、將白蘑菇切成條，蔥切末，豆腐切塊

4、鍋熱油，爆香蔥末

5、放入海帶翻炒一下

6、放入白蘑菇

7、然後加入水

8、水煮沸後放入豆腐煮十分鐘

9、放入蝦皮

10、加入鹽調味

11、加入胡椒粉

12、加入雞精

13、出鍋前撒蔥花就可以了

土豆海帶排骨湯

主料土豆50g海帶30g排骨100g

輔料： 雞精適量鹽適量姜適量

做法：

1、海帶提前浸泡一晚上，要清凈乾淨。

2、排骨冷水下鍋，放入幾片姜。等水開後撈出來。

3、砂鍋里加入水，燒開後，將剛才撈出的排骨放入。

4、水滾後，放入海帶。

5、煮十分鐘後，把表面飄浮的髒沫用勺子撈出丟棄。

6、土豆切成滾刀塊，放入，轉中火熬半小時左右。

7、等湯色變濃一些，關火加入鹽。

8、加入雞精提味。

9、喝之前可撒少許香菜。

冬瓜海帶湯

用料冬瓜、海帶、蝦米、胡椒粉、蒜、蔥

做法：

1、冬瓜去皮，去瓤，切塊。

2、鍋中熱油，爆香蒜末，將冬瓜和海帶下鍋，炒2分鐘。

3、然後加適量清水、蝦米，水沸後煮4分鐘，出鍋前加入鹽、胡椒粉調味。

4、最後撒上點蔥花，鮮美好喝的冬瓜海帶湯出鍋了。

海帶紫菜瓜片湯

主料:冬瓜200g海帶50g紫菜10g

輔料: 橄欖油適量鹽適量胡椒粉1g蝦皮適量牛肉粉5g蔥花適量香油少許

做法:

1、準備好所有的食材，海帶絲洗凈。

2、炒鍋倒油爆香蔥花。

3、到入海帶絲和冬瓜片翻炒片刻關火。

4、把炒過的食材倒入湯鍋中加入適量的清水，加入適量的蝦皮。

5、加入大喜大牛肉粉。

6、煮開後加入紫菜。

7、繼續煮上10分鐘調入鹽，胡椒粉。

8、淋入香油。

9、煮開關火。

海帶千張紅燒肉

主料:五花肉350g海帶200g千張300g

輔料: 姜適量鹽適量紅燒汁40ml料酒10ml水澱粉適量香油適量

做法 ：

1、準備好所有的食材。

2、千張洗凈切小片，然後捲成條做成千張結。

3、海帶洗凈開水煮上3分鐘備用。

4、炒鍋加少許油爆香薑片。

5、放入五花肉翻炒。

6、炒至五花肉變色微黃。

7、加入料酒。

8、加入李錦記蜜制紅燒汁。

9、加入適量的清水燒制30分鐘。

10、湯汁半干加入海帶和千張結。

11、再加一些清水繼續中小火燒煮。

12、20分鐘後加入少許鹽

13、淋入水澱粉

14、淋入香油。

15、大火收汁關火。

涼拌海帶絲

用料： 海帶絲蒜、姜、紅米椒2個生抽、醋、糖

做法：

1、海帶切成絲或者去市場直接買切好的海帶絲。鍋中放水，待水開後，下海帶焯3分鐘，撈出放入涼水中。

2、蒜拍散切末、姜切末、米椒切末，放入小碗中，加入生抽、醋、白糖和一點點鹽，拌勻

3、海帶撈出裝盤，將調料倒入，用筷子拌勻即可。

涼拌三絲

做法：

1、胡蘿蔔、黃瓜切絲

2、胡蘿蔔絲和海帶絲燒開水中燙一分鐘。撈起和黃瓜絲放一起

3、涼拌醋、香油（或者橄欖油），白糖、剁椒、蒜末調成汁。與三絲拌一起

4、放點香菜，攪拌均勻。

紅燒海帶

用料： 海帶大蒜生抽料酒糖（味精）蔥油

做法：

1、乾的海帶泡發之後洗凈，剪成小條小塊。

2、大蒜切片。

3、起油鍋，先入蒜片，爆香。

4、然後入海帶，翻炒。

5、倒入適量料酒、生抽、糖、水；蓋上鍋蓋煮到差不多收汁。

6、同時準備小蔥。

7、出鍋前撒蔥和少許味精（可省），炒勻即可。

海帶豆腐鯽魚湯

主料：鯽魚適量海帶適量豆腐適量香蔥適量

輔料：姜適量

配料：精鹽適量雞精適量胡椒粉適量食用油適量

做法：

1、海帶洗凈切片或絲都行；香蔥切段；豆腐切片。

2、鯽魚去鱗、去鰓、去內臟洗凈，注意：鯽魚肚子裡的那層黑黑的黑膜需去掉，否則會很腥。

3、砂鍋加水，放進幾片薑片大火開煮。

4、在煮水的過程中，把鯽魚放進油鍋里煎一下，魚放進去後先不動它，讓魚先煎一會，然後再翻動，否則魚皮會掉，影響美觀；魚的一面煎好，然後翻過來，煎另一面。