40種粥+湯的做法,一月不重樣,好看美味又健康,快快收藏

2022-11-29     司馬懿     反饋

用料 :藜麥、紅豆,大米,枸杞,食用油,冰糖

做法 :

1取適量藜麥、紅豆、大米,清水浸泡20分鐘,洗凈備用;

2按食材和水1:10的比例加入水,將水燒開後加入食材(如果喜歡比較稠的粥可以少放點水);

3 大火煮開後小火煮10分鐘左右,放入枸杞,加入少許色拉油粥會更香滑;

4小火繼續煮20分鐘,期間攪拌一下,煮熟後加入冰糖調味即可食用。

藜麥雞湯

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用料 :雞胸肉、藜麥,胡蘿蔔,蔬菜,鹽

做法 :

1 將雞肉洗凈切丁用鹽腌一會兒,蔬菜和胡蘿蔔切成小丁備用;

2鍋低倒油,將雞肉炒散變白,蔬菜和胡蘿蔔丁也倒入一起翻炒;

3然後將炒好的食材倒入高壓鍋內,倒入半杯藜麥,然後倒入雞湯蓋過材料;

4 等煮後再小火燜15分鐘,藜麥和肉都能很軟了,關火開吃

皮蛋瘦肉粥

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用料:

大米,皮蛋碎,蔥花,薑絲,肉絲,雞精

做法:

1首先把米用水清洗幾遍,然後加水沒過米5厘米,煲鍋精煮12分鐘

2把肉絲清洗乾淨,去除血水,控干水分後加鹽,薑絲,腌制8分鐘

3粥煮好之後放在爐盤上,小火,下入薑絲,肉絲

4加入皮蛋碎,鹽,雞精,繼續煮3分鐘

5最後放入蔥花即可

紫菜蝦米粥

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用料:

大米200g / 紫菜1小張 / 干蝦8隻 / 瘦肉 / 蔥 / 姜 / 蒜 / 食鹽 / 雞精 / 香油

做法:

1大米洗乾淨放入鍋里,按煲粥鍵煮熟

2紫菜剪碎,瘦肉切絲(肉絲用澱粉、食鹽腌制一小會兒),蔥姜蒜切好,蝦仁泡軟剁碎

3蔥姜蒜放入油鍋爆香

4粥煲好開蓋放入蝦仁,放入瘦肉,加入剪碎了的紫菜

5倒入剛才爆香的蔥姜蒜油

6加入食鹽和雞精,撒入蔥花即可

山藥對蝦粥

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材料:山藥30克,對蝦1—2個,大米50克,精鹽少許。

做法:

1將山藥去皮,洗凈切碎,對蝦洗凈切碎。

2將泡好的大米和山藥同時放入慢熬成粥。

3待粥八成熟時,放入對蝦塊,加入少許精鹽。

4再煮20分鐘即可。

雞蛋香菇韭菜湯

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原料:雞蛋2個,香菇5朵,韭菜50g,植物油15g,鹽,味精適量,高湯500g

做法:

1鍋置火上,放油燒熱,放入雞蛋用慢火煎炸至熟,放入湯鍋內。

2香菇用溫水浸泡後,去蒂洗凈,切成細絲,再用開水焯熟,放入湯碗內;韭菜擇洗乾淨,切段、氽熟,放在大湯碗中。

3湯鍋置火上,放入高湯,鹽;待湯開後,以味精調味,起鍋倒入湯碗內即成

牛奶雞蛋湯

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