38道菜品足以讓你愛上吃素

2024-09-01     洪翠蝶     反饋
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38、紫薯苦瓜圈

材料:

苦瓜、紫薯、糖水適量

步驟:

1、紫薯去皮切小塊,苦瓜洗凈

2、紫薯塊放保鮮袋裡,撒入一點水,高火微波爐轉3分鐘;微波爐轉熟的紫薯塊用勺子按碎;然後淋入糖水,攪拌均勻成泥

3、苦瓜洗凈去兩頭,切成兩段,用筷子去掉苦瓜瓤

4、鍋中水開後加入少許鹽,把苦瓜焯水四五分鐘後撈出,焯好的苦瓜用涼水沖涼

5、往苦瓜里填滿紫薯泥,壓緊實,切片裝盤即可

6、很漂亮的一盤苦瓜紫薯吧,味道是先苦後甜,這個夏天你可以試著做一下哦
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