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2025年10月06日
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美食
十道南瓜純素食譜
2024-08-26
洪翠蝶
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七、南瓜羊羹
材料:南瓜200公克、水 3/4杯、糖 20公克、蒟蒻凍粉 1/2湯匙、鹽少許
做法:
1、南瓜切小塊,放入水中沾濕再瀝干水分,放入耐熱皿蓋上保鮮膜,微波加熱4 分鐘,趁熱壓泥;
2、糖、蒟蒻凍粉、鹽混勻再加水,用中火煮滾後倒入南瓜泥,以小火續煮且不斷攪勻;
3、煮勻後即倒入微濕模型,待完全凝固即可取出切塊食用。
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