分享10道家常肉菜的做法，簡單又美味，收藏好，節日做給家人吃

【糖醋裡脊】

材料：豬裡脊300克、油適量、鹽2克、番茄醬3湯匙、胡椒粉1茶匙、料酒1湯匙、白糖1湯匙、米醋1湯匙、白芝麻適量、澱粉100克

做法：

1.將澱粉提前加入水攪勻浸泡，將裡脊切成條加入胡椒粉，料酒，少許鹽，拌勻腌制10分鐘

2.將澱粉上的水倒去不要，將濕澱粉抓入到裡脊中抓勻

3.鍋加油燒熱至5-6成熱，逐條下入裡脊，將裡脊炸至定型，劃散，撈出

4.升高油溫至7-8成熱，下入裡脊復炸，炸至外表金黃，外酥里嫩，撈出瀝油待用

5.鍋內留少許油，下入番茄醬炒出酸味，淋入少許水攪勻，下入白糖，米醋炒勻，待加熱至湯汁粘稠

6.下入炸好的裡脊快速翻炒均勻，關火，撒上芝麻拌勻，盛出裝盤即可