
10款淡奶油調味配方3款奶油做法

一.】原味奶油打發
淡奶油100g,糖8g
做法:
淡奶油中加入糖,電動打蛋器打發至有紋路的狀態

二.】檸檬味奶油:
淡奶油100g,糖8g,檸檬皮5g
做法:
1淡奶油中加入糖,電動打蛋器打發至有紋路的狀態
2檸檬洗凈刮出薄薄的外皮,不要刮到裡面白色部分
3加入打發好的奶油中翻拌均勻
三.】酸奶奶油
淡奶油100g,糖8g,酸奶25g
做法:
1淡奶油中加入糖,電動打蛋器打發至有紋路的狀態
2加入酸奶,翻拌均勻

四.】焦糖奶油
淡奶油100g,砂糖5g,焦糖醬20g
做法:
1淡奶油中加入糖,電動打蛋器打發至有紋路的狀態
2加入焦糖醬,翻拌均勻
五.】巧克力奶油
淡奶油100g,糖3g,黑巧克力33g
做法:
1淡奶油中加入糖,電動打蛋器打發至有紋路的狀態
2巧克力隔熱水溶化成液體,加入少量打發好的奶油,翻拌均勻
3再將巧克力和奶油的混合物加入剩下的淡奶油中,翻拌均勻
六.】奶酪奶油
淡奶油100g,糖8g,軟化奶油奶酪25g
做法:
1淡奶油中加入糖,電動打蛋器打發至有紋路的狀態
2加入軟化的奶油奶酪,翻拌均勻

七.】抹茶奶油
淡奶油100g,糖8g,抹茶粉5g+淡奶油25g做法:
1淡奶油中加入糖,電動打蛋器打發至有紋路的狀態
2過篩後的抹茶粉和淡奶油液體攪拌成泥狀,加入打發好的奶油中,翻拌均勻
八.】紅茶奶油
淡奶油100g,糖8g,紅茶包1包+淡奶油50g
做法:
1淡奶油中加入糖,電動打蛋器打發至有紋路的狀態
2紅茶包放入淡奶油液體中,小火加熱至沸騰有茶香,取出茶包,晾涼加入打發好的淡奶油中,翻拌均勻
九.】咖啡奶油
淡奶油100g,糖8g,咖啡粉5g+水20g做法:
1淡奶油中加入糖,電動打蛋器打發至有紋路的狀態
2咖啡粉加水稀釋成咖啡溶液,加入淡奶油中,翻拌均勻
十.】芒果奶油
淡奶油100g,糖8g,芒果丁30g,淡奶油20g,吉利丁片1片
做法:
1淡奶油中加入糖,電動打蛋器打發至有紋路的狀態
2芒果丁加入20g淡奶油液體,用料理機攪打成芒果泥
3吉利丁片冷水泡軟,隔溫水溶化
4打發好的淡奶油中加入芒果泥、溶化的吉利丁片,翻拌均勻


十一.】奧利奧咸奶油

淡奶油100g,糖8g,過篩奧利奧碎20g,鹽0.2g
做法:
1淡奶油中加入糖、鹽,電動打蛋器打發至有紋路的狀態
2加入壓碎過篩後的奧利奧碎,翻拌均勻

