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2025年10月06日
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美食
20道美味家常菜,好吃又健康,保證你學會再也不去飯店吃飯了!
2024-07-24
開心果
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材料:長茄子一條(300克)、紅椒1個、青椒1個、大蒜瓣4顆。
調料:細鹽1/4小匙、生抽1大匙、砂糖1茶匙、蘑菇精1/2茶匙。
做法:
1.茄子切長條浸泡在冷水中20分鐘。這樣即省油,又不會讓茄子變色。
2.鍋內熱2大匙油。
3.浸好的茄子瀝干水,放入鍋內轉小火煸炒。
4.加蓋燜煮,途中要常常翻動以免糊底。
5.一直燒至茄子變軟。
6.放入青紅椒,大蒜,及調料炒到青紅椒斷生即可
清蒸平魚
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