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2025年10月06日
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水蒸蛋,很多人第1步就錯了,學會這個小竅門,鮮美嫩滑無蜂窩!
2024-07-23
旺旺來
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第三步:然後取一口蒸鍋,加入適量清水,大火燒開後再將裝有蛋液的碗放入蒸鍋中的蒸屜上,然後取一個盤子扣在碗的上面,防止蒸的過程中有水蒸氣滴到蛋液上而造成蜂窩。接著繼續蓋好鍋蓋,轉成中小火蒸10分鐘後關火,再燜2~3分鐘。
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