原來大蒜上有一個小機關，一按一扭，蒜皮立即脫落，2分鐘剝一碗

另一種剝蒜的方法是將大蒜掰成一瓣一瓣的，放入一個大一點的碗中，然後倒入適量的溫水，將大蒜浸泡15分鐘。這個方法適用於蒜皮比較薄、乾燥的情況，撕不下來的地方，就會牢牢的粘在蒜瓣上，搓也搓不掉。

泡濕後，蒜皮就可以完整地剝下來了。浸泡過後，將大蒜放在手心，用雙手揉搓，蒜皮就會自動脫落，非常方便快捷。