曾合作節目的謝忻在節目中說,錄影出外景常遇到現場鄉親請胡瓜錄一段影片,因為影片其實是要錄給無法來現場的爸媽看的,而胡瓜大多都會答應觀眾的請求。
胡瓜透露,曾有一次錄影《明日之星》,一位長輩請兒子轉交信件,因為快要手術希望可以見到胡瓜,他看一看時間,當天是星期日,只有星期四才可以去,心想「會不會拖太久」,於是當天錄影前,就與長輩視訊說「加油啊」、「祝你手術成功哦」,隨後長輩進了手術室,錄影到下午4點多,他被告知長輩已經離世了,因此他深知很多事情不能拖,而且儘管難過悲傷,還是要轉換心情繼續帶著笑臉主持節目。