我家包子只用這個餡兒，比白菜香，比芹菜營養，吃多少都不膩！

【茴香包子】

製作配料：中筋麵粉400克 乾酵母4克 清水210克

餡料：肉餡兒500克 茴香1把 雞蛋1個 生抽2勺 老抽2勺 蚝油1勺 白鬍椒粉1小勺 姜粉1小勺 鹽1勺+1/3勺 大蔥2/3根 料汁水100克

製作方法：

1、肉餡兒里加入雞蛋1個、生抽2勺、老抽2勺、蚝油1勺、白鬍椒粉1小勺、姜粉1小勺、鹽1勺順時針攪拌至上勁；分次少量的加入大料水，我加了100克，每次加完攪拌至上勁再加下一次；