清蒸蝦，直接用清水蒸就錯了，加入1樣料，蝦肉鮮嫩無腥味，實用

3、鍋中倒入小半鍋水，再加入3勺料酒，蓋上蓋子，開大火煮沸。蒸蝦的水加少許料酒，更有利於去除蝦子本身的腥味，沒有料酒用白酒也是可以的