要想做好的卡仕達醬細膩順滑，最後一步是關鍵，掌握後你也能成功

4、把加熱後的牛奶，少量多次地倒入蛋黃盆內，要一邊倒入一邊用電動打蛋器低速攪打，不可以一下子倒入太多，容易把蛋黃燙熟