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2025年10月06日
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8款饅頭做法,抽空蒸一鍋,早餐不早起,晚餐不慌忙
2024-03-23
旺旺來
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食材:麵粉、紫薯、白糖、酵母
具體製作方法:
1,紫薯去皮洗凈,切成小塊放在盤中,放入蒸鍋內蒸熟。
2,把蒸熟的紫薯壓成紫薯泥,涼至溫熱後加入適量白糖和酵母和一點點清水攪拌均勻。
3,加入適量麵粉,揉成光滑的紫色麵糰。再用溫水加入麵粉、酵母和白糖揉一塊等大的白色麵糰,同樣揉光滑。
4,把兩個麵糰分別擀成長方形的麵餅。
5,白色麵餅放在下面,紫色麵餅放在上面,然後捲起來
6,切成大小均勻的小劑子,然後溫水上鍋,醒發至1.5倍大。
7,大火燒開後蒸12分鐘,燜2分鐘即可出鍋。
第三款:山藥小饅頭
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