過年有腊味才算過年,提前做江南特色醬油鴨,油潤紅亮,香味十足

2024-03-19     旺旺來     反饋
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3、買回家的半片鴨處理一下,放在流動的清水下面沖洗乾淨,沖洗乾淨之後需要將水分完全晾乾,有水分的情況下不能腌制,否則容易變質,晾曬到鴨子表面的皮是干吧的狀態,一般晾大半天或者放在通風處一整晚。
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