這魚渾身是寶，隨便煎一煎，又香又軟嫩，一口下去滿滿都是精華

別看多春魚體型小，肚子裡面滿滿都是魚籽，比大魚的籽還要多，咬一口魚籽的顆粒感特別好吃。

【小貼士】

1、處理多春魚的時候一定要去除內臟，但是不要破開魚肚，剪一個小口取出來就行，防止魚籽爆開。

2、煎魚的時候粘一些乾粉，一是可以保證外酥里嫩，而且魚皮不會粘鍋，不會破皮。

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