炒肉，用這4種做法，不管炒什麼肉都又嫩又香還入味，好吃又解饞

做法：1、裡脊肉切塊，1勺生抽，1勺料酒、1個蛋清，適量五香粉，抓拌均勻腌制20分鐘，均勻裹上澱粉，油熱下鍋炸，炸至金黃酥脆撈出。