叉燒包、豆沙包、菜包、蓮蓉包~~簡單做法，教你做個蒸包子達人

7. 酵母溶於溫水中，靜置5分鐘。

8. 麵粉盆中加入奶粉、白糖，分次加入酵母水。

9. 揉成軟麵團，包上保鮮膜進行發酵。

10. 發酵至原來的1.5倍到2倍大，呈現蜂窩狀；用手輕輕將麵團擠壓排除氣泡。

11. 麵團取出輕輕揉勻。

12. 切成所需的小份，滾圓再進行15分鐘中間發酵。

13. 將劑擀成中間厚四周薄的圓皮，紅豆餡稍搓成球，放入麵皮中；收口，用手掌搓圓。

14. 放入蒸籠中靜置20分鐘。

15. 取出，水開後上屜生坯點上紅麴粉，大火蒸製10分鐘；關火，3分鐘後開蓋，出鍋。