【自家做香茅醬】這香茅醬味道非常棒！可以冷藏1個月左右，可以用來做多種美味料理！

自製香茅醬

原料：

香茅醬材料（2-3次的量）：4-5根新鮮香茅（只取白色部分）, 25隻/20 克 辣椒干（不嗜辣可以減到15-20隻）, 11/2 寸生薑, 8 瓣大蒜, 1/2 杯食油 （1/3杯也可）