我媽做了大半輩子的椒鹽小酥肉❗️我做出來了

👨🏻‍🍳做法：

1️⃣裡脊肉切粗條，用廚房紙吸干表面的水分，介個廚房紙可以直接接觸食物，用來吸附裡脊肉上的水分妥妥滴，濕了也不會破，加入花椒➕1小勺鹽➕1小勺胡椒粉➕1勺蚝油➕1勺米酒，攪拌均勻腌制15分鐘