11道必學的年夜飯寓意菜！上桌好看好吃寓意又好，趕快學起來吧！

備註：

醬汁調法：2勺醬油＋半勺老抽+1勺蚝油+1勺澱粉＋少許糖＋半碗水

炒香蔥蒜和豆瓣醬是好吃的關鍵

肥牛小火煎至兩面焦香，再燜煮不會有浮末

6、清蒸鱸魚