不加一滴水，不用熬糖漿，這樣做好的沙琪瑪，酥軟好吃，甜而不膩

10、準備一個大點的方形烤盤，烤盤內墊上油紙防粘，將混合好的食材移到烤盤內，表面再蓋上一張油紙，借住擀麵杖和刮板將它壓實擀平整。一定要來回多擀幾下，擀得緊實一些，後面切開的時候不容易散開。等整形好後，室溫放涼讓它完全變硬