蛋糕店火賣的古早味蛋糕，教你在家輕鬆做，不縮不塌，特別柔軟

5、接下來我們打發蛋清，把細砂糖一次全部倒入蛋清盆子內，這裡建議大家一定要用個大點的盆子，因為10個雞蛋清打發後體積是非常大的。此時烤箱預熱150度上下火