暖心老闆！藍心湄靠餐飲賺進15億身家「曝經營祕訣」　29年來「員工福利不輸老闆」：帶人先帶心！

圖片來源：奇摩新聞、今周刊

不過可惜的是，根據《ETtoday新聞雲》報導，藍心湄的餐廳近幾年狀況不斷，繼台中公益店以及台北誠品板新店暫停營業後，去年6月再宣布最大的復興旗艦店暫停營業，讓不少粉絲都大為震驚。雖然當時餐廳所PO出的公告，並沒有明確表明倒閉原因，但大家還是猜測，應該是受到了疫情的衝擊，紛紛留言感嘆：「這麼好吃的餐廳都無法撐下去，看來這次真的影響超大，加油啊！」

至此，藍心湄餐廳的分店數量再次下修，從最輝煌時期的9間店舖，變成了如今只剩下3間，不過從她過去分享的成功秘訣來看，想要東山再起也不無可能。她曾大方表示，自己在經營餐飲事業時，樣樣都是親力親為的，而且認為最重要的就是她帶人帶「心」，秉持著「員工是公司最重要的資產」理念經營，因此只要在她的公司做2年後，該員工就每年都能領到分紅，甚至資歷滿10年的還可以獲得乾股，如此優渥的福利，相信也是她家員工心甘情願努力工作的原因。