老母親腌50多年黃瓜，酸辣爽脆，解饞又下飯，原來這一步最關鍵

【製作過程】

第一步：黃瓜處理

首先我們先將買來的黃瓜表面用鹽搓洗乾淨瀝干表面的水分，將黃瓜等分切成細長小段。（小貼士：黃瓜不管是涼拌還是腌制，都不要削皮，黃瓜皮是黃瓜保持脆爽的關鍵，削完皮）