魚香肉絲家常做法，4種食材按順序下，成品味道基本不會差

1.我們需要去早市買來豬裡脊肉，如果是新鮮肉直接切成肉絲就可以了，若是凍著的肉，需要先進行解凍再清洗切成絲。切好之後放在盆中，然後將準備好的料酒，澱粉，味極鮮倒入盆中，用筷子攪勻或者用手抓勻，這裡需要腌制10-20分鐘以上，這樣做是為了更好的使豬肉入味。