炒蓮藕時，蓮藕會變黑粘在鍋上嗎？很多人都做錯了這關鍵的一步，難怪不好吃

第三步，將蓮藕用鹽水浸泡。我們把切好的蓮藕放在一個大碗里，泡在水裡。浸泡過程中撒點鹽，因為鹽水還能抑制蓮藕的氧化。過了一會兒，你把它們拿出來觸摸它們。 ，這樣炒出來的蓮藕也很白，很漂亮。

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